女子喝下一碗奶后昏迷，急救抽出黑色血，丈夫怒指儿媳下的毒（图）

昨晚八点钟，救护车上匆匆忙忙跑下好几个人，推着一位40多岁昏迷的女子就冲进了急救室，丈夫着急地说：”大夫，快救救她！”

医生赶紧抢救病人，却见病人口唇青紫、手指甲、脚趾甲也都是紫灰色，连抽出来的血，都变成棕黑色。怎么会是这种颜色？若是心脏病病人，即使缺氧很严重，也不至于是这种颜色啊！况且，吸氧之后，病人也没有什么特别明显的好转。

再经过一番仔细查看后明白了：“可能是亚硝酸盐中毒，紫绀，明显的口唇、四肢末梢发紫。”

立即送检，查血液中亚硝酸盐的含量，医生紧急的说。

等待结果的过程中，医生仔细地询问家属：“都有谁跟她在一起吃的饭？吃了什么特殊的东西？比如食盐，咸菜，都是正常途径买的吗？”

“是啊是啊！我俩一起吃的饭，我没事儿。也没吃什么特殊的，中午都吃的炖好的鱼。晚上，我们都喝了奶，只是她喜欢甜的，加了勺糖，我没加。”她的丈夫说。

医生细想了一下，也没有什么腌制品啊，难道不是亚硝酸盐中毒？

这时化验结果出来了：血液中含有中毒剂量的亚硝酸盐成分，高铁血红蛋白的含量达到了37% 。

亚硝酸盐中毒的诊断确定无疑。医生赶紧使用了特效解毒药亚甲蓝，很快进入了患者的血管。

患者严重的紫绀症状，开始迅速地减轻、消退。

丈夫很惊讶，说她怎么就会中毒呢？我们吃的都一样啊？突然，他恍然大悟：“一定是那勺糖，对，儿媳妇送来的那袋糖，肯定那糖有毒啊。"他哭诉道。

这时，儿子儿媳也赶来了。

患者丈夫指着儿媳道：“你问问你媳妇，给你妈送的那袋糖里有什么？”他更加激动起来，“你妈虽然平时总和你吵，但对你也挺好，没想到你是个记仇的人，你怎么能这样做呢？故意害了你妈！”

儿媳委屈的说：爸，我真没有啊，我怎么能害我妈呢？

患者丈夫说：那白糖是咋回事？就是下午你留在家里的那袋东西，里面都有些什么？

儿媳妇又仔细的想了想，一拍后脑勺，后悔到：“哎呀，我真该死，爸，那不是糖，是火硝。”

原来儿媳妇一家是做卤肉生意的，我们都知道适当的加点火硝会让肉质更嫩一些，也是内行里的事。而那天正好碰巧去看望父母，临走的时候就给忘了，妈就当做了白糖给喝了。

这下可酿成了大祸，儿媳妇特别抱歉，委屈的哭了起来。

其实这“火硝”，就属于一种硝酸盐，主要成分是硝酸钾！误把火硝当成糖，差点让40多岁女子丢了性命。

亚硝酸盐有什么危害？

亚硝酸盐是一种强氧化剂，进入血液后能使血液中正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去了载氧功能，同时，还阻止正常的血红蛋白释放氧。

当高铁血红蛋白达到血红蛋白总量的30%～40%时，导致发绀、轻微的缺氧、呼吸中枢麻痹等症状；当其量达到总量的60%～70%时，就会引起血压下降，全身性严重缺氧，出现腹泻，呼吸困难，心跳加快，嗜睡或者烦躁不安，面色苍白，皮肤青紫。重症患者会出现心律不齐，心率减缓，大小便失禁，循环衰竭甚至死亡。

医生特别提醒，吃腌制品舌头发麻要当心！

舌头最先感知到有害物质，如果不是特别辣的食物，吃后发麻就要小心了。

那么生活中既然避免不了食用腌菜、卤味，该如何消除里面的亚硝酸盐？

1、注意腌菜腌制时间

实验表明，腌菜在刚开始腌制的2天内亚硝酸盐含量很低，第4-8天的含量达到峰值，第20天后基本没有了，所以，食用腌菜最好在两天内或者二十天之后再吃。

2、别忘放姜蒜

姜蒜不但能增加口感，还能抑制胃中的硝酸盐还原菌，降低亚硝酸盐含量，适当的放一些是有好处的。

3、常吃解毒食品

富含维生素C的蔬菜水果、茶叶等食物有一定的解毒作用，既可以杀菌，又可预防亚硝酸盐转为亚硝胺，降低癌症发生几率。

如茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝胺的形成，其中绿茶保健功效最大，可以抑制胆固醇的吸收，减少坏胆固醇，杀菌消炎。绿茶富含儿茶素、茶多酚，它们是强氧化剂，可抑制细胞突变、癌变。喝时最好加入桂花、蒲公英根等天然植物泡水，混合制成蒲公英绿茶。蒲公英具有天然抗生素的美称，对金色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他球菌均有显着的抑制作用，可替代部分抗生素用于临床。

4、剩菜不能放太久

如果剩菜放太久，且在高温下也会产生反应，剩菜即使放在冰箱里，下次吃也要加热，防止变质。