日媒吐槽中国服务行业的低劣水平让人绝望 但中国官员却能享受到超一流服务！

随着中国人赴海外旅游观光的增多，最让中国人感受到区别的，可能是很多国家在服务水平上，比中国高出很多的水准。 

《日本经济新闻》12月22日对此进行的关注报道称，中国有不少人和家人朋友一起去日本旅游。他们对日本细致周到的服务赞不绝口，但似乎很少对在中国国内遭受的恶劣服务表达不满。

个中原因，除了中国人和日本人对服务有着不同的理解，更多的，是中国人对于本国的服务水平提高，已经完全不抱期望的心理有关。   投诉太麻烦而选择妥协   “也许是中国消费者和服务行业在低水平服务上达成了妥协。”

中国辽宁大连市的一名姓董的女性公务员苦笑着说。   之所以这样表态，与小董最近和同事一起去了在当地获好评的餐厅接受的服务有关。落座之后她看了看菜单，发现从菜名完全不知道是什么菜。 在询问店员后，对方竟然明显露出很厌烦的表情，回答称“大概是炒菜吧”。

尽管小董无法原谅店员的态度，但仍然点了菜。小董对此解释称，“在中国，投诉太麻烦，生完气心情也不好，没人喜欢这样吧。大部分中国人都习惯了这种妥协。” 

虽然中国的服务水平备受诟病，但毋庸置疑的，是中国官员可以享受到世界超一流的服务。

图为中共十九大的服务员在天安门前合影留念（图源：VCG） 

不过，服务业的现状也许并非一无是处。在中国国内生产总值（GDP）中，第三产业的比重已经过半。在全部劳动者中，服务产业的从业人员也超过40%，正在逐步实现政府力争的“从制造大国到服务大国”的转变。

伴随这种变化，以优质服务为卖点的企业也在不断增加，虽然还难以成为风气。   要求周到服务很奇怪   例如，四川火锅连锁品牌“海底捞”就是优质服务的先驱者，除了员工的礼貌待客外，店内的免费美甲等充实的服务受到欢迎。

最近，打车软件“滴滴出行”也采用了乘客在乘车后对司机进行评价的机制。评价低的司机将很难接单，因此最近司机的态度变得客客气气。 然而，从包括日本人的很多国外人士的角度来看，中国的服务态度在整体上有待改善的地方很多。

与中国迅猛发展的势头相比，服务质量的改进显然非常滞后，这大概造成了中国消费者对服务水平提高的“心死”。   

大连一名姓傅的公司职员在日本留学过５年，刚回国时发生的事让他至今难忘。在日本，小傅曾在居酒屋等处打工，完全习惯了日本的接客方式。因此，当他被中国恶劣的服务冲击到时，将不满发布到了社交网站上，希望获得朋友们的共鸣。 “那么点儿小事就生气？那你还是回日本去吧”、“按国内这物价，怎么可能跟日本服务一样啊”等等，大家的反应与小傅的预期完全相反，几乎没有人支持他。

小傅说这件事让他改变了想法，开始想着“适应”中国式服务。 首先，很多中国人认为餐厅服务员和快递员等从事服务业的人工资低、教育水平不高，因此不必苛求。的确，从事服务业的人中很多是来自农村的女性、以及因化解产能过剩而失业的钢铁和煤炭产业工人。因此，人们往往认为要求周到服务很奇怪。

 此外，与客人通过投诉使店铺提高服务质量相比，很多人认为国家和企业应该率先改善，存在指望他人的一面。由于即使投诉也完全没变化，觉得就这么忍耐恶劣的服务更省心，最终似乎对优质服务死心了。 

中日的不同理解 另一方面，中国人与日本人还有一个想法明显不同之处，那就是对于花钱能买到的服务的期待程度不同。例如，在便利店花100日元（1日元约合0.009美元）买饮料。

很多日本人认为，这100日元包含了店员打招呼、店内的清洁以及饮料凉不凉等全部服务。 但如果是中国人，只会认为100日元的对价就是饮料，待客等都是附加因素。

此外，走进便利店的目的就是购买饮料，只要达成这个目的，似乎就算店员在收银台里吃盒饭都没事。   上海的公司女职员小王去过2次日本，她表示，“中国人在日本买东西，是因为觉得日本没假货、质量好。”当然也看重待客服务好这一点，但她同时表示，“如果就是想买点东西，一旦国内有了可以信赖的网店，上网买就行了，不是很在意服务水平。”  

 目前，中国每年有超过1亿人次到海外旅游。在这一背景下，今后中国人对服务的看法或许也将逐渐改变。但在目前，看起来还不会追求那种面向日本人的、可以称得上细致入微到过度的服务。面向访日中国游客的零售和旅游，日本企业或许需要在弄清两国差异的基础上，探索对中国人来说最佳的服务。而对中国服务业水平提高的期待，还是暂时不必操心为好吧。