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深夜用餐去哪里?来悉尼这家印度餐馆,咖喱超正宗!

2019-12-06 来源: BroadSheet 原文链接 评论5条

【今日澳洲12月6日讯】不论你在什么时候经过Tandoori Hut,你总能看到餐厅桌子上放着黄油鸡。在晚上9点到午夜之间过来,你会看到顾客“狼吞虎咽”地吃着烤鱼、咖喱、慢炖羊肉和骨髓炖汤。

Raphael Barkat是一位合伙人兼厨师,1995年和他的兄弟一起开了一家Tandoori Hut。出租车司机们经常来这里用餐。

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虽然这家餐厅的菜单(及其本身)与大多数印度外卖店几乎没什么区别,但这里的特别菜单是由传统的巴基斯坦食物和来自Barkat家乡Lahore的地方特色菜组成的。

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菜单上包括味道浓郁的羊肉咖喱,先慢炖,然后油炸;还有辛辣的Lahore咖喱,里面有辣椒和haleem(一种用大麦、小麦、扁豆和肉做的炖菜)。

Tandoori是这里的特色菜之一,Barkat将鸡肉和鱼肉浸泡在浓稠的酸奶、生姜、大蒜和自制的沙拉酱中。

肉被串在烤肉串上,再放进烤箱。在烤肉串旁边还有餐厅自制的烤饼和烤饼面包。

电话:(02)9519 8140

地址:Enmore Raod Enmore 2042

(Gloria)

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最新评论(5)
檸檬君
檸檬君 2019-12-06 回复
烤肉!
William宇
William宇 2019-12-06 回复
想吃甩饼
回国就变胖
回国就变胖 2019-12-06 回复
物美价廉的感觉
吹圆圆OR吸扁扁
吹圆圆OR吸扁扁 2019-12-06 回复
不错啊
小--麻
小--麻 2019-12-06 回复
棒呆


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