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比养猪快数万倍,这一新风口堪比印钞机,李嘉诚、比尔盖茨已出手(组图)

2020-04-03 来源: 牛人牛话 原文链接 评论5条

比养猪快数万倍,这一新风口堪比印钞机,李嘉诚、比尔盖茨已出手(组图) - 1

近些年,食品行业创新不断,人造肉已成为了新风口。随着天猫国际“黑五”购物季启动跨境冷链服务,国内也引进了第一批人造肉零售版,这意味着国人可以正式买到人造肉。在国外,人造肉也是非常热门的行业,已经诞生了如Beyond Meat和Impossible Foods等全球知名人造肉企业。

此外,这一行业还受到了李嘉诚、比尔盖茨等亿万富豪的追捧。比尔盖茨在吃过Beyond Meat 生产的人造鸡肉卷后,便对人造肉产生了巨大兴趣,并注资了几家人造肉企业。李嘉诚同样也是如此,他品尝了Impossible Foods 的人造牛肉汉堡后,和比尔盖茨做出了同样的举动。

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人造肉分为两种,第一种是大肉蛋白肉,主要靠大豆蛋白制成,是模仿肉类的味道和营养成分的肉类替代品,俗称“植物肉”。另外一种则是利用动物干细胞制造出的人造肉。它们能受到欢迎,是因为自身有着生产消耗资源少、对环境友好等特性。其实早在七年前,荷兰实验室就培育出了第一块人造肉,只不过这一试管肉成本高达25万欧元。但随着技术成熟,成本也在持续下降,而植物肉的成本则远低于培养肉的生产成本。

科学家预测,到2050年,世界人口将接近100亿,百亿人口对肉类的消费,其庞大的生产量将会过度消耗土地、水等自然资源,同时也会加剧气候变化和物种灭绝。此外,根据联合国报告称,到2030年,畜禽饲养业制造的温室气体甚至将占全球温室气体排放的一半。在这种情况下,人造肉就是一个上佳的选择。

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并且在生产速度上,人造肉也非常有优势。以Beyong Meat为例,它生产的植物肉从原料到最终成品只需要15秒。并且比真实的肉,要少一部分脂肪和大部分的胆固醇含量。而培养肉在细胞结构上与原肉没有本质区别,口感极其相似。其100%可控的生产环境能够避免病菌污染,所以从理论上来看,培养肉更为安全、健康。

培养肉培育速度同样十分迅速,以及它生产条件也简单。一头小猪要养育100天才能长出90斤肉,而在实验室里,采用培养肉的方法,60天就能长出5000多吨肉。人造肉的两种方式,可以说都比养猪快数万倍,所以也有人称人造肉是印钞机,可谓相当暴利。

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今年2月,人造肉企业之一Beyond meat 发布了2019年第四季度及全年营收,显示第四季度营收达到9850万美元,同比增长212.5%,全年营收2.98亿美元,同比增长238.8%。可以看出,人造肉行业正处于快速发展时期。

目前已经有越来越多巨头入局人造肉行业,如各种食品饮料巨头雀巢、泰森等,此外,迪士尼也与Impossible Foods达成合作,它旗下的主题公园、度假村和游轮等将开始供应Impossible Foods的人造肉汉堡。

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最新评论(5)
Endingsss
Endingsss 2020-04-03 回复
说实在的,这种肉不是很敢吃,虽然目前没什么问题,凡事不知道对身体以后的影响
留炎霏雨
留炎霏雨 2020-04-03 回复
假如首富们天天吃人造肉,或许我们普通人也能接受,但你要是做个样子,秀一下,人们只会觉得你们作为商人比较奸诈
Mr Yu
Mr Yu 2020-04-03 回复
俩大富人一出手,天下菲菜更无生长空间😂😂
JoYciE_NG
JoYciE_NG 2020-04-03 回复
当所有普通人都吃人造肉的时候,那么真正的动物肉就会重新成为富豪所追捧的自然健康的真肉。那个时候的原生肉就会成为奢侈品。普通人一生估计都吃不到一口了。这就是富豪们给普通人设置的圈套,让你们一辈子都吃不到真肉,从而增加富豪们的自豪。
Eramone
Eramone 2020-04-03 回复
最后的最后,人类的食物就像药丸一样,吃几粒就可以了,然后消化器官退化变异,人类就长得很外星人似的


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