塔州富豪兄弟疫情期间做了什么?餐馆酒店纷纷倒闭,他们却豪掷百万澳元!(组图)
冠状病毒限制令执行期间,霍巴特一家颇受欢迎的酒店业主花费了超过100万澳元,用于翻新工程,而其改建后的餐厅定于周五开业。
他们是福格桑(Fuglsang)兄弟,他们从丹麦传统中获得灵感,翻修其霍巴特的酒店和餐厅。
萨拉曼卡旅馆(Salamanca Inn)是由菲尔和安德鲁·福格桑(Phil and Andrew Fuglsang)合伙经营的4.5星级酒店,他们将自己的血汗投入到父母于1988年建造的酒店中,形成当地著名的家族企业。
两人计划在八到十周内完成翻新工程,花费超过100万澳元。安德鲁说:“我们在一月和二月专心进行装修工程,原本准备在三月推出新餐馆,但是遭受到冠状病毒打击。”
“我们不知道未来会怎样,但是尽可能地保持韧性,让所有人重新投入工作,并让我们的老顾客回来。”
“我们的助理在装修期间来帮忙,还有厨师也来帮忙打扫卫生,这都是自愿的。因为作为一家家族企业,我们是一个紧密的团队。”
整个酒店充满斯堪的纳维亚(Scandinavian)风情,设有接待区,并重新设计了入口、做了游泳池。
菲尔表示,他们的姓氏福格桑就是“鸟鸣”的意思,所以将餐厅将以Birdsong的名字重新推出,并提供现代澳大利亚美食,尤其是当地的时令产品。为了遵守社交疏散规则,酒吧区可容纳20位客人,独立餐厅空间可容纳20位客人。