价格大跳水！统统跌到最低价！杭州有人猛买一袋扛回家：怎么吃都好鲜美（组图）

随着江浙两省本地明虾的大量上市，一年一度杭州马大嫂夏天一定要晒的明虾干，最近成本省了不少。

今年过完正月提前上市的小龙虾，比往年早卖个把月，销售目前进入尾声阶段，7月底会提前下市，价格竟然和“冰点”明虾旗鼓相当。

不过，最让小时新闻记者意外的是，6月27日半夜去新农都水产市场灵市面时，发现了比跌到冰点的明虾和小龙虾更划算的应季“神仙”水产——平时买菜舍不得下手的“六月黄”。

还记得6月14日有杭州读者给小时新闻报料，东山农贸市场的西湖“六月黄”终于上市了，“看着有五六斤，卖100到120块一斤，去晚了可就没了。”

报料人6月14日早上拍到的西湖六月黄而到了今天，在市场专业批发湖蟹、小龙虾30年的老胡，他家摊位上江苏产1.2两一只的“六月黄”，个头虽然小一点，但公母混装10斤一袋的，只要13元/斤，花上130块钱扛一袋回家，炒着吃、蒸着吃、醉着吃，怎么吃都鲜。

老胡自己也喜欢吃“六月黄”，胜过秋天的膏蟹。“你们叫‘六月黄’，我们叫蟹苗，肉嫩，味道鲜，现在就是一年里最好吃的时候，价格又最便宜。”不过，同样是“六月黄”，产地、规格不同，价格差异比较大。拿江苏货来讲，1.3-1.4两一只批发17-18元一斤，2两一只的就贵了，要35元一斤。

山东东营黄河口的生态大闸蟹，整个市场老胡独此一家有售。老胡说，比江苏蟹好吃，但价格也高：1.8到1.9两一只的卖37-38元一斤，2.1到2.2两一只的卖50元一斤，也是公母混装，10斤一袋。

“六月黄”的销量，摊位上是2000多斤一天，小龙虾前段时间销售旺季每天卖一万多斤。可能是今年的小龙虾，大家也品尝得差不多了，一周前销量下来后，价格马上跟着降了，4到6钱一只的现在仅售13至14元一斤。要知道，这货刚上市可是卖38元一斤的。除了小龙虾，从上周开始，市场里明虾、沼虾、基围虾也统统卖到了全年最低价。交易量最大的明虾，市场每天到货40车，每车大约有3000到4000斤虾，规格30到40头一斤，产地有江苏，还有萧山本地的。

卖明虾的郭女士对小时新闻记者说：“明虾一周前价钱跳水，比之前便宜了1/3，现在批发17到18元一斤，估计这个低价还能维持20多天，现在摊位上每天出货四五车虾。”郭女士的哥哥在市场专业批发沼虾30年，产地是江苏高邮，规格35到40头一斤，一周前批发要38到40元一斤，一天出货4000到5000斤；现在销量下来以后，只卖25到33元一斤。郭老板说：“大头沼虾的行情下半年可能会更低，因为9月份还有一波新货出塘，按照往年的经验，9月货多的情况下，价格有可能会便宜到15到25元一斤。”

大半夜的，小时新闻记者穿梭在嘈杂的水产市场内外。这里的空气，总混合着海鲜的咸腥和货车的柴油味，365天全年无休卖货，是这座城市里真正的不夜城。

上周，有进口石斑鱼检测出孔雀石绿，在国内市场禁售的消息出来。这趟采访，小时新闻记者特地半夜“加餐”，去参观了市场的快检实验室。

实验室每天要检测120到130批次水产品，每天到货的水产，商户每批次必须送检，以便为下游客户提供有效检测报告。

市场里的石斑鱼销售的是广东、福建的国产鱼，并没有进口货源，而所谓的孔雀石绿、呋喃类、沙星类（喹诺酮）类物质，其实都属于抗生素药物，也就是民间俗称的“活鱼粉”。通过添加这类药物，可以减少养殖水产品的病害，但这类药物对人体健康是有害。

还有，甲醛在水产上是禁用的，不过这个成分用在八爪鱼、海蜇皮等并鲜海鲜上，却可以起到保鲜作用。

从2020年10月市场启用的新监测系统数据来看，截至目前（2022年6月28日），市场一共监测水产品超过十万批次、总不合格量837批次。不合格的海鲜，一律禁止上市交易。