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撑过疫情,扛不住涨租,澳14年中餐老店宣布停业!后疫情时代,餐饮业仍举步维艰(组图)

2022-07-03 来源: Elliot 评论27条

在墨尔本经营长达14年的中餐老店全聚德,于今年6月26日宣布关门结业。

店长Alex告诉今日澳洲App记者,尽管坚持熬过了疫情,在后疫情时代的通胀环境下,最终没能扛过租金上涨。

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全聚德墨尔本店(图片来源:网络)

Alex表示,尽管疫情期间遭遇了前所未有的冲击,全聚德墨尔本店不得不转投线上外卖平台,同时缩减成本以勉强维生,但维州政府给餐饮业提供的补助在一定程度上缓解了压力,帮助他们挺过了寒冬。


不过,澳洲通胀高企导致的物价上涨,尤其是食材价格的上涨,对经营造成冲击,而最低薪资标准的上调,也进一步拉高了用人成本。

店长Alex在中文设计媒体上发布的视频(视频来源:Alex)

Alex感慨称,“房租也涨,工资也涨,物价也涨,慢慢的就撑不下去了。”

今次决定关门停业的直接原因,是房租合约到期,房东欲上调租金,这令其最终无法承受,最终不得已选择结业。

他希望通过今日澳洲App,向所有曾经光顾过全聚德墨尔本店的客人们表示感谢,感谢大家一路相伴走过的14载春秋。同时,他也感谢每一位员工的付出与努力。

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全聚德墨尔本店经营14年后宣布停业(图片来源:网络)

澳洲国家统计局早些时候发布的数据显示,截至今年3月,全澳消费者价格指数季度上涨2.1%,年度上涨5.1%,基础通胀达到2009年以来最高。

通胀导致澳洲物价飙涨。维护局显示,澳洲蔬菜和水果价格分别上涨6.6%和4.9%,肉类和海鲜的价格也上涨了4.8%,餐饮业采购成本应声而涨。

6月15日,澳洲公平工作委员会宣布上调最低工资5.2%,于本月正式生效,这被餐饮从业者形容为“雪上加霜”。

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墨尔本唐人街(图片来源:今日澳洲App)

在悉尼唐人街经营拉面馆的东主马先生向记者表达了经营的压力,以及对涨薪的担忧。

据他讲述,熬过疫情的面馆正面临通胀冲击,导致食材价格几乎翻倍。

就在他受访的一周前,隔壁的中餐馆因难以支撑而选择了关门停业。

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Belinda Clark(图片来源:网络)

澳洲餐厅和餐饮业协会首席执行官Belinda Clark指出,在餐饮业中,93%为小生意者,在过去两年里经历了疫情所带来的各种冲击。

“再加上不断上升的通货膨胀、严重的人员短缺和经营成本,这意味着更多的商家会关张。”

(实习记者 Elliot)

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最新评论(27)
深色夹克
深色夹克 2022-07-03 回复
沙雕工党涨工资涨的老板都不开店了,失业率上升看你等死吧
Blessings
Blessings 2022-07-04
谁涨的工资?工党!全球在疫情打击下大环境就不好,这时候涨工资就是最后一根稻草好吧。无脑工党。之前喊着支持工党上台的,现在都不吭声了
无党派
无党派 2022-07-03
又一次证明你是个不折不扣的二货。涨工资都还没有彻底实行呢。这还都是自由党不做为的结果在发酵。
Thomas81
Thomas81 2022-07-08
兄弟,你是书和新闻事实看少了,才能说出这种话吧
港女BelleMa好紧
港女BelleMa好紧 2022-07-04 回复
以后会居家做饭的男人越来越吃香了
kyeson
kyeson 2022-07-04 回复
全聚德本身就垃圾 还记得14年前刚营养的时候去吃 一只烤鸭$88 这价格实在太黑心 从此再没去过
土澳民居
土澳民居 2022-07-04
还不如一定好二十元一只🤣
Ozibis
Ozibis 2022-07-04
也是剛開業時去過一次,從此入了黑名單中
NeverFadeAway
NeverFadeAway 2022-07-03 回复
咸德淡騰
咸德淡騰 2022-07-04 回复
完了,德泵全也关了


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