手慢无！墨尔本这家熏牛肉三明治火爆全城！还有特色熏鱼贝果（组图）

小伙伴们有吃过火爆墨尔本的Reuben三明治吗？

老墨最近发现了一家新开的名为「Ruben‘s Deli」的熟食店里的黑麦熏牛肉吐司比Reuben三明治更胜一筹。

快和我一起来看看吧～

这家由Amanda Ruben经营的熟食店，吐司里有与众不同的熏牛肉。

牛腩要先卤制一天，再抹上混合了大量胡椒和辣椒粉的自制香料，然后在低温炉中熏制一夜。

这样一来，牛肉就会变得鲜嫩多汁、Q弹。

再搭配上瑞士奶酪、酸菜和俄式调味酱，放在黑麦面包上，这款三明治也就立刻成为店里的招牌了~

而Ruben’s Dli离店主Amanda Ruben开的第一家店只有一条街的距离。

2006年，她在附近开了一家名为Cooper and Milla's Armadale的咖啡馆。

这也是全墨尔本第一批将沙拉摆放在展示柜中，供顾客在店内食用或带回家的咖啡馆之一。

Amanda的第二家店则将自己的犹太传统融入其中，店名为Miss Ruben's Canteen

。

这是一家繁忙的餐饮店，也是一家可在店内用餐的咖啡馆，Amanda在这里也持续经营了五年，但在2020年遗憾关门。

不过对于Amanda而言，开家熟食店的想法已经萌生了一段时间。

"我在向纽约致敬，向我的犹太血统致敬，同时也向罗马的熟食店致敬。"Amanda Ruben说。

“对我来说，熟食店就像迪士尼乐园一样，拥有美食、美酒和肉类，”Amanda说，“我喜欢那种商品琳瑯满目不知道先买什么感觉。”

在设计餐厅时，Amanda用复古的设计，将中世纪的品牌、菜单和制服融入到背景中，并采用镶嵌瓷砖和彩色玻璃窗，位置就在当地历史悠久的Kings Arcade里。

她还请来了著名餐饮品牌Cutler & Co的主厨Chris Watson负责烹饪美食。

Chris Watson说，“这是一个令人兴奋的想法，对墨尔本来说很酷，也很独特。”

这家餐厅自制的熏鱼也是一大特色，纯手工切片，放入百吉饼和香草奶油芝士中，不仅可以现场品尝，还可以外带回家哦~

除此之外，精致的千层面、烤蔬菜、火鸡肉丸和各种甜点同样适合家庭快餐和奢华的晚宴。

无论大家是想简单外带一点食物，还是想和朋友在家里开派对，来Amanda的店都不会错哦！

老墨介绍了这么多，大家有没有心动呢？

找时间去尝尝，大饱口福吧！

地址: 

KINGS ARCADE, 978 High St, Armadale VIC 3143

营业时间：

周一到周五 8:30am-6:00pm

周六 8:30am-4:30pm

周日 9:00am-4pm