澳洲最新研究：原来生蚝自带这一逆天功能！建议多吃（组图）

澳洲九号台1月21日报道，一项突破性的研究发现，悉尼岩蚝（Sydney Rock Oyster）有助于对抗超级细菌。这一发现为抗菌领域带来了新的希望。

南十字星大学（Southern Cross University）的一项研究显示，蚝血具有抗病毒特性，不仅能够杀死细菌，还能增强抗生素的疗效。这意味着，从牡蛎中提取的天然产品有望用于治疗细菌感染患者。

（图片来源：九号台）

“绝大多数生物都拥有天然的防御机制来抵抗感染，”该大学科学与工程学院的Kirsten Benkendorff教授解释称，“牡蛎不断从水中过滤细菌，因此它们是寻找潜在抗生素的理想研究对象。”

研究还发现，悉尼岩蚝的血淋巴蛋白对人体肺部无毒，显示出可以开发安全剂量的药物以应对呼吸道感染的潜力。

此前的一项研究已经发现，这些蛋白质能够抑制引发肺炎和扁桃体炎等感染的肺炎链球菌（Streptococcus pneumoniae）。

（图片来源：九号台）

科学家们认为，这一发现对于对抗抗生素耐药性具有重要意义。

通常情况下，细菌会通过形成被称为“生物膜”（Biofilm）的保护性聚集体，逃避抗生素和免疫系统的作用。不过，南十字星大学的研究团队发现，悉尼岩蚝的血淋巴即使在细菌形成生物膜的情况下，也能杀死它们。

Benkendorff教授提到：“研究表明，生蚝的血淋巴蛋白能够防止生物膜的形成，并破坏已形成的生物膜，这样细菌就能更容易暴露在低剂量的抗生素作用下。”

“血淋巴富含具有已知抗菌特性的一系列蛋白质，它们既可以直接杀死细菌，也能防止细菌附着在细胞表面。”

（图片来源：九号台）

尽管这一发现为研发新型抗生素提供了希望，但科学家们提醒，人类距离用牡蛎血开发抗生素药物还有很长的路要走。

Benkendorff教授表示：“这为研究人员、水产养殖和制药行业之间的合作提供了巨大的机会。同时，吃蚝可能有助于抵御呼吸道病菌。蚝中含有锌元素，可以增强免疫系统，并且富含多不饱和脂肪酸和维生素，这些也有助于调节免疫力。”

自20世纪初以来，抗生素一直是治疗细菌感染的重要手段，但由于药物的滥用和过度使用，细菌已经对许多主流抗生素产生了耐药性。这一研究为解决这一全球性问题带来了新的希望。

（Alan）