震惊!美加西岸 99%海鲜都含微小致癌物,华人常吃这种含量最高(组图)
一项新的研究警告,在西海岸发现的几乎所有商业海产品样本中都含有微小的致癌塑料(microscopic)。特别是华人喜欢做虾仁的这种粉红虾,含量最高!
美国俄勒冈州的研究人员分析了近 200 份虾类、鲑鱼和其他原产于西海岸水域的鱼类样本,以检测微塑料的含量,这些微小颗粒会进入我们的血液,在我们的器官中积聚,并造成难以言喻的伤害。
研究已经发现微塑料会渗入我们吃的食物、喝的水和呼吸的空气中,并与心脏病、痴呆症和多种癌症有关。
在新的研究中,专家们发现来自俄勒冈州商店或渔船的99%的鱼类样本中都含有近2000种不同微塑料的痕迹。
其中吸湿排汗衣服上的纤维最常见,其次是水瓶和食品容器等塑料包装上的碎片。
而粉红虾(Pink shrimp)的微塑料含量最高,而大鳞鲑鱼( Chinook salmon)的微塑料含量最低。
研究小组表示,粉红虾等体型较小的鱼类可能会有更多的微塑料,因为它们可能会误认为是浮游动物,而体型较小的鱼类比体型较大的鱼类更容易吃到浮游动物。
虽然这项研究只考察了西海岸,但研究结果可能对东海岸也有影响,因为有几种鱼生活在北美的东西两岸。
不过,面对这些发现,专家们并不建议在饮食中完全回避海鲜,因为几乎所有的食物和水中都可能不同程度地存在微塑料。
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